Outil de décoration pour appliquer de la ganache ou crème au beurre sur un gâteau

Cadre carré de 12 "(30,48 cm) - fabriqué en acrylique de haute qualité.

Comprend 1 anneau circulaire de 10 "qui permet d'ajouter parfaitement de la ou de la crème  ganache sur le gâteau.

Instructions:

Placez le papier parchemin sur un plateau ou une planche sur une surface plane.

Retirez la section centrale et placez le cadre Ganache sur le papier parchemin.

Placer la ganache au milieu du cadre de Ganache et la répandre jusqu'à ce qu'elle remplisse le cadre.

Utilisez un grand grattoir pour enlever l'excès de ganache et la ganache de niveau avec le cadre

Réfrigérer la ganache pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Retirer du réfrigérateur et utiliser une spatule chaude pour lisser la surface .

Exécutez la pointe d'un couteau tranchant chaud autour de l'intérieur du cadre pour libérer la ganache du cadre.

Retirez délicatement le cadre de la ganache.

Fixez votre gâteau au plateau de gâteau correspondant.

Étendre une petite quantité de ganache sur le dessus du gâteau et placer le couvercle de ganache au centre de la surface du gâteau.

Placez un morceau de papier parchemin sur la surface supérieure ganache gâteau sur le gâteau.

Placez la table de tournante à l'envers sur la surface du gâteau et retournez le gâteau soigneusement pour que la surface de la ganache soit sur le fond et le plateau de gâteau sur le dessus.

Appliquer ganache sur les côtés de votre gâteau, en utilisant un grattoir pour créer une finition lisse.

Lorsque les côtés lisses sont atteints, soigneusement retourner le gâteau de retour.

Décoller le papier parchemin pour révéler un bord droit lisse.

Laissez le gâteau reposer pendant quelques heures dans un endroit frais.

Conseils

Ces couvercles peuvent être préparés à l'avance et entreposés entre le papier parchemin dans le réfrigérateur

Pour obtenir des bords droits et égaux avec l'application de fondant, utilisez le cercle intérieur du cadre Ganache

Ganache accessoires 12'' carré de Choctastique

  • Modèle: Ganache accessoires 12'' carré de Choctastique
  • Disponibilité: 2
  • CAD$47,32

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